Deze gerechten worden aan tafel geserveerd met een bijpassende saus op een gietijzeren schaal.
Met grote garnalen
Met garnalen, tong en zalm
Met kipfilet, ossenhaas, garnalen en groenten
Met boemboembali-saus
Met kipfilet, ossenhaas en varkenshaas
Met geroosterd spek
Voor 2 personen met o.a. kip, varkenshaas, ossenhaas en eendfilet